Hotel Bayerischer Hof
Assistant Back of House Manager (m/w) - Hotel Bayerischer Hof

Assistant Back of House Manager (m/w)

Hotel Bayerischer Hof

München

     Herr Alexander Fischer

     Job-ID: HTC_1703_860_ABH

     Website

    • Tätigkeitsbeginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt
    • Berufserfahrung:  Mit Berufserfahrung
    • Anstellungsverhältnis:  Vollzeit
    • Destination:  Deutschland
    • Kategorie:  Hotellerie
    • Kategorie:  Administration
    • Kategorie:  Hotel und Gastronomie
    • Kategorie:  Büro / Backoffice

    Zur Unterstützung unseres kompetenten F&B Teams suchen wir Sie zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung

    Sie sind mitverantwortlich für die Durchführung aller logistischen Anforderungen im Non-Food Bereich nach Rücksprache mit dem Back of House Manager sowie in dessen Abwesenheit mit der F&B Direktion. Dazu gehört der á la carte Betrieb der fünf Restaurants, sechs Bars und verschiedenste Bankett-sowie Großveranstaltungen bis zu 2500 Personen.

    Assistant Back of House Manager (m/w)

    HTC_1703_860_ABH

    Sie sind im Rahmen Ihrer Tätigkeit unter anderem für folgende Aufgaben verantwortlich:

    • Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe des Funktionsbereiches, Erstellung der Dienstpläne (in Abstimmung mit dem Back of House Manager)
    • Erfüllung von Logistikanforderungen der Geschirr- sowie Gläserbeschaffung zur Bewerkstelligung sowie Durchführung des Tagesgeschäfts und diverser Bankett- und Großveranstaltungen.
    • Überprüfung der fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlichen Materials
    • Kontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umganges aller Outlets von Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen, um Bruch und Verlust zu vermeiden (Spülmaschinenmanagement)
    • Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP)
    • Überwachung/Abnahme von Fremddienstleistungen
    • Mithilfe bei der Durchführung von Monats- und Jahresinventuren
    • Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Monats- und Jahresbestellungen von Porzellan-, Glas- und Silberwaren in Absprache mit dem Back of House Manager sowie der F&B Direktion
    • Einweisung neuer Mitarbeiter und Aushilfen
    • Koordination von ca. 25 festangestellten Mitarbeitern und Aushilfskräften.
    • In Abwesenheit vom Back of House Manager Übernahme der Dienstplan-Verantwortung

    Um unser Traditionsunternehmen in Zukunft zu unterstützen verfügen Sie über:

    • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Ausbildung
    • Fundiertes Wissen über Hygienerichtlinien (HACCP)
    • Gespür für Personalführung und zwischenmenschliche Kommunikation/ interkulturelle Kompetenz
    • Organisationsgeschick
    • erste Erfahrung in der Ausführung administrativer Tätigkeiten
    • Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
    • Fließende Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
    • Hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein Gespür für Lösungsfindungen

    Wir bieten Ihnen:

    • Leistungsgerechte Vergütung
    • Vergünstigtes MVG Job-Ticket und Essenszulagen  
    • Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
    • Einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz
    • Angebot an internen und externen Fortbildungsmöglichkeiten
    • Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Zentrum von München
    • Flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels

    Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer.

    Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können. Bitte lassen Sie sich nicht verunsichern, falls Sie nicht jede Anforderung vollständig erfüllen. Bewerben Sie sich gerne dennoch! Wir legen Wert auf Ihre Persönlichkeit – fehlende Kenntnisse bringen wir Ihnen gerne bei.

    Hotel Bayerischer Hof
    Promenadeplatz 2-6, 80333 München, Deutschland

    Telefon: +49 (89) 21 20 643

    Internet: www.bayerischerhof.de

    Ansprechpartner: Herr Alexander Fischer
    Position/Abteilung: Personalreferent

     Herr Alexander Fischer

     Job-ID: HTC_1703_860_ABH

     Website

     20.12.2017 - Vor 182 Tagen
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    Jobs der Woche - Besondere Jobs von besonderen Firmen.

    HOTEL ZOO BERLIN

    Chef de Rang (m/w)

    HOTEL ZOO BERLIN
     Kurfürstendamm 25 10719 Berlin  Deutschland
    •   Internationales Restaurant
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    Regent Berlin

    Commis de Cuisine (m/w) Eintritt nach Vereinbarung

    Regent Berlin
     Charlottenstraße 49, 10117 Berlin, Deutschland  Deutschland
    •   Sterne Gastronomie
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    Brenners Park-Hotel & Spa

    Bankettoberkellner (m/w)

    Brenners Park-Hotel & Spa
     Schillerstraße 4/6, 76530 Baden-Baden, Deutschland  Deutschland
    •   Sterne Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    •   Member of The Leading Hotels of the World
    Estrel Berlin

    Bankett- & Catering Operation Manager (m/w)

    Estrel Berlin
     Sonnenallee 225 12057 Berlin  Deutschland
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    •   Eventmanagment
    A-ROSA Kitzbühel

    Chef de Partie Patisserie w/m

    A-ROSA Kitzbühel
     Ried Kaps 7 // A-6370 Kitzbühel  Österreich
    •   Sterne Gastronomie
    •   Internationales Restaurant
    •   Sterne Hotellerie
    Kulm Hotel St. Moritz Personalbüro

    Commis de Cuisine (m/w) Chesa al Parc für die Sommersaison 2018 ca. Mitte Juni - Anfang September

    Kulm Hotel St. Moritz Personalbüro
     Via Veglia 18 7500 St. Moritz Schweiz  Schweiz
    •   Sterne Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    •   Member of The Leading Hotels of the World
    Hotel Atlantic Kempinski Hamburg

    Chef de partie (m/w)

    Hotel Atlantic Kempinski Hamburg
     An der Alster 72-79, 20099 Hamburg, Deutschland  Deutschland
    •   Sterne Gastronomie
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    LANDHAUS STRICKER Hotel und Spa, Restaurants

    Chef de Rang (m/w) für das SIEBZEHN84

    LANDHAUS STRICKER Hotel und Spa, Restaurants
     Boy-Nielsen-Straße 10, 25980 Tinnum/Sylt, Deutschland  Deutschland
    •   Sterne Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    •   Hotel und Gastronomie
    Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden

    Assistant Director (m/w) im Bereich Groups & Events

    Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden
     Taschenberg 3, 01067 Dresden, Deutschland  Deutschland
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    •   Eventmanagment
    Falkensteiner Schlosshotel Velden

    Chef de Partie (m/w) - saisonal oder ganzjährig

    Falkensteiner Schlosshotel Velden
     Schlosspark 1, 9220 Velden, Österreich  Österreich
    •   Sterne Gastronomie
    •   Sterne Restaurant
    •   Member of The Leading Hotels of the World
    Schloss Fuschl Schloss

    Demichef de Partie (m/w)

    Schloss Fuschl Schloss
     Strasse 19 5322 Hof bei Salzburg Österreich - Salzburg  Österreich
    •   Sterne Gastronomie
    •   Sterne Restaurant
    •   Sterne Hotellerie
    Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg

    Chef de Partie (m/w) Vier Jahreszeiten Küche

    Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg
     Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354 Hamburg, Deutschland  Deutschland
    •   Sterne Gastronomie
    •   Member of The Leading Hotels of the World
    •   Sterne Hotellerie
    The Ritz-Carlton Vienna

    Assistant Restaurant Manager (m/w) Für unser "Dstrikt Steakhouse"

    The Ritz-Carlton Vienna
     Schubertring 5-7, 1010 Wien, Österreich  Österreich
    •   Internationales Restaurant
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    The Ritz-Carlton

    Chef de Partie (m/w)

    The Ritz-Carlton
     Vienna Schubertring 5-7, 1010 Wien, Österreich  Österreich
    •   Sterne Gastronomie
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Sterne Hotellerie
    Geisel Privathotels - anna hotel

    Empfangsmitarbeiter (m/w)

    Geisel Privathotels - anna hotel
     Elisenstraße 3, 80335 München Deutschland  Deutschland
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Hotellerie
    •   Sterne Hotellerie
    Schuhbecks Holding GmbH & Co. KG

    Chef de Rang (m/w)

    Schuhbecks Holding GmbH & Co. KG
     Am Platzl 2 80331 München Deutschland  Deutschland
    •   Sterne Restaurant
    •   Sterne Gastronomie
    •   Internationales Restaurant
    A-ROSA Kitzbühel

    Ausbildung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann

    A-ROSA Kitzbühel
     Kitzbühel  Österreich
    •   Internationales Restaurant
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Hotellerie
    •   Restaurant
    Hilton Mainz

    Auszubildende Hotelfachleute (m/w)

    Hilton Mainz
     Mainz  Deutschland
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Hotellerie
    •   Sterne Hotellerie
    Hotel Bareiss im Schwarzwald

    Commis de cuisine (m/w)

    Hotel Bareiss im Schwarzwald
     Baiersbronn-Mitteltal  Deutschland
    •   Eventmanagment
    •   Restaurant
    Sheraton München Arabellapark Hotel

    Auszubilde/r Hotelfachfrau/Hotelfachmann

    Sheraton München Arabellapark Hotel
     München 
    •   Administration
    •   Hotel und Gastronomie
    •   Hotellerie